Pankakor/Pancakes
serverad med sylt och grädde
99:-
Fish’n chips / Fish’n chips
friterad färsk fisk och pommes frites, remouladsås deep fried fish served with French fries, remoulade sauce
109:-
Hamburgare / Hamburger
serverad med pommes frites served with French fries
99:-
Chicken Nuggets
serverad med pommes
99:-
3 sorters sill / 3 cured type of herring’s
tångknäcke, ägg och lök seaweed cracker´s, egg and onion
119:-
Krämig fisksoppa / Creamed fish soup
lax, torsk, rotfrukter, nybakat bröd, aioli salmon, cod, root vegetables, new made bread, aioli
120:-
Färska räkor / Fresh shrimps
liten räktallrik med nybakat bröd, aioli small plate of shrimps with new baked bread & aioli
120:-
Kokta musslor / Fresh new boiled clams
vitlök, vin, grädde, nybakat bröd garlic, wine, cream, new baked bread
109:-
Farmors fisksoppa / Grandmom´s fish soup
lax, torsk, tomat, rotfrukter, nybakat bröd, aioli salmon, cod, tomato, root vegetables, new baked bread, aioli
209:-
Varmrökt lax / Warm smoked salmon
hjortronsås, picklad rödlök, kokt potatis cloudberry sauce, pickled onions, boiled potatoes
229:-
Sovlaki grillspett med tzatziki
krispig potatis
259:-
kycklingfile med tzatziki
krispig potatis
259:-
Räksallad/Shrimpsallad
ruccola tomat lök ägg dressing
179:-
Kycklingsallad/Cickensallad
ruccola tomat lök gurka dressing
179:-
Dagens fångst / Catch of the day
serverad med kockens val av tillbehör för dagen
299:-
Fish chips
Friterad färsk fisk med sallad pommes frites remuladsås
209:-
Matjesiltalrik/Matje herring plate
gräddfil tångknäckebröd ägg lök västerbottenost potatis
169:-
Räckmacka/Shrimp sandwich
leavinbröd ägg avocadocreme picklad rödlök
199:-
Rökeriets hamburgare / Rökeriets hamburger
sallad, lök, tomat, dressing och pommes frites lettuce, onion, tomato, dressing and French fries
209:-
Entrecote med bearnesås
329:-
Slaktarens val / The butcher´s choice oxfile
grönpepparsås
serverad med kockens val av tillbehör för dagen served with chef´s accompaniments of the day
329:-
På Rökeriet blir du alltid serverad färska skaldjur från Kosterhavet, Utbudet varierar efter säsong, väder & vind.
Fråga personalen om vad som är bäst just idag.
At The Rökeriet we always serve fresh seafood from The Koster sea, The availability depends on the season & weather conditions. Ask the stuff what we have available today.
Räktallrik / Shrimp plate
serveras med aioli, nybakat bröd.
Dagspris
served with aioli, new made bread.
Daily price
Skaldjurstallrik / Seafood platter
det mesta ur havets läckerheter, efter tillgång & säsong
Dagspris
delicacies from the sea, depending by season & weather conditions
Daily price
Färska musslor / Fresh clams (1000 kilograms)
kokta med vin, grädde, vitlök, nybakat bröd cooked in wine, cream, garlic, new baked bread
209:-
Osttallrik / Cheese plate
variation av ostar med serverad med tångknäckebröd variation of cheese’s served with seaweed cracker’s
139:-
Kladdig chokladkaka / Sticky chocolate cake
serverad med glass och färska bär served with ice cream and fresh berries
99:-
Vaniljglass / Vanilla ice cream
med färska bär with fresh berries
75:-
Chokladtryffel / Chocolate truffle
89:- Creme brulee 139:-
Prosecco Treviso Extra dry Veneto Italien
89:- / 399:-
Medelfyllig, fräsch och fruktig med små bubblor
Druva: Glera Cordoniu
Cordoniu Clasico Brut Rosé, Katalonien Spanien
89:- / 399:-
Fylligt och torrt, röda bär och passionsfrukt
Druvor: Monastrell, Garnacha, Trepat
Philipponnat, Saint-Marceaux, Aÿ Champagne Frankrike
999:-
Elegant, frisk och läcker champagne med fruktig smak av äpplen
Druvor: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Philipponnat, Réserve Brut, Aÿ Champagne Frankrike
1119:-
Elegant champagne med toner av krusbär och äpplen
Druvor: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Philipponnat, Réserve Rosé, Aÿ Champagne Frankrike
1119:-
Citrus, smultron, smörkola och en aning tanniner Druvor: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Philipponnat Grand Blanc, Aÿ Champagne Frankrike
1999:-
Medelfyllig, fruktig och milt syrlig smak med hint av mineral och äpplen
Druva: Chardonnay
Miradou Rosé, Provence Frankrike
89:- / 339:-
Torrt med smak av jordgubbar, hallon och röda vinbär
Druvor: Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Caladoc
La Meridonale Blanc Frankrike
89:- / 339:-
Torrt, fruktigt och friskt med toner av ananas citrusfrukt grapefrukt periska och melon
bra mineralitet som ger ett fräsch avslut
Druvor: Chardonnay,
Art de France Blanche Frankrike
Fräscht och krispigt vin med smak av anans citron Granny Smith äpple gul melon päron och rosa grapefrukt
Druvor Chardonnay Sauvinon Blanc
99:-/379:-
Kuentz Bas, Tradition EKO, Alsace Frankrike
99:- / 489:-
En torr, frisk och fruktig riesling med inslag
av tropisk frukt och citrus
Druva: Riesling
Sancerre Blanche, Loire Frankrike
599:-
Intensiv torr och fruktig med inslag av svartvinbärsblad och krusbär
Druva: Sauvignon Blanc
Domaine Louis Moreau, Chablis Frankrike
139:- / 599:-
Torr, fräsch, mineralig smak med frisk syra med
toner av citrus & marsipan
Druva: Chardonnay
Louis Moreau, Premier Cru ”Les Fourneaux
690:-
Chablis Bourgogne Frankrike
Rund och varm smak av gula äpplen, citroner och persika
Druva: Chardonnay
Kuentz Bas, Grand Cru Pfersigberg,
890:-
Alsace Franrike
Rik och fyllig med aning sötma,
Fräscha, örtiga toner med inslag av citrus
Druva: Riesling
La Meridonale Rouge Frankrike
89:- / 339:-
Medelfyligt och fruktigt med toner av hallon blåbär jordgubbar och surkörsbär
Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht av kryddor och körsbär
Druvor: Merlot, Syrah
Art de France Rouge Frankrike
99:-/379:-
medelfyligt fruktigt vin med smak av mogna mörka och röda bär
Druvor Merlot Syrah
Pagus Bisano, Ripasso, Veneto Italien
399:-
Fylligt och medel strävt med välbalanserad smak
av kryddor och körsbär
Druvor: Corvina, Rondinella, Corvinone
Cantina Valpantena “Torre de Falasco”
749:-
Amarone Della Valpolicella, Veneto Italien
Fyllig, koncentrerad smak av moreller, inslag av fat och viol
Druvor: Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon
Coca Cola
Cola Zero
Fanta
Sprite
37:-
Loka citron
naturell
37:-
Äppelmust
45:-
Appletiser
45:-
Lättöl
39:-
Alkoholfri öl
45:-
Alkoholfritt vitt vin
69:- / 119:-
Krusovice 40 cl
89:-
Mariestad Export 40 cl
89:-
Norrlands Guld 40 cl
89:-
FLASKÖL
Flasköl Mariestad Export 50cl
99:-
Flasköl Norrlands Guld 50cl
99:-
liten öl 33cl
70:-
IPA Sitting Bulldog 33cl
79:-
Sol 33cl
75:-
Cider -& alkoläsk Magners 56.8cl
85:-
Briska 33cl
72:-
Breezer 33cl
85:-
Te
39: -
Bryggkaffe
39: -
Caffée Latte
48: -
Cappuccino
48: -
Espresso
39: -
Dubbel espresso
39: -